ÇİKOLATA - Olmaz Öyle Gastronomi - Şef Sinan Büdeyri

ÇİKOLATA - Olmaz Öyle Gastronomi - Şef Sinan Büdeyri - B09

görünümler 121,217

17 gün önce

Sevgililer Günü kutlamalarına çikolata bölümü ile biz de katılıyoruz.
Dünyanın en saçma gastronomi programında çikolatayı, kakaoyu ve çikolata yapımını konuşuyoruz.
Çikolata nedir? Kakao çekirdekleri nasıl çikolataya dönüşür? Gerçek çikolatayı nasıl anlarız? Nutella zararlı mı? Çikolata acı mıdır? Çikolatanın yüzde kaçı kakao olmalıdır? Sevgililer gününde neden çikolata hediye edilir? Evde nasıl çikolata yapılır?
FluTV "Dünyanın En Otantik İçeriklerini Sunan" yepyeni bir dijital platformdur.
Videolardan haberdar olmak için lütfen abone olun:
➡ bit.ly/FluTv
#OlmazÖyleGastronomi #SinanBüdeyri #Çikolata
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
trpost.info/get/-xTvXTm-lrLWYk308-Km3A.htmljoin
Olmaz Öyle Gastronomi serimizin diğer videolarını izlemek için:
➡gastro.flutv.online
ÇİKOLATA - Olmaz Öyle Gastronomi - Şef Sinan Büdeyri - B09 videomuzu beğendiyseniz en güncel diğer içeriklerimize göz atabilirsiniz.
➡Robot ve Akıllı - Zamazingo - S02B03
trpost.info/list/video/oKmooaVhrrOYZGc.html
➡Ben Marksist Gördüm! - Aydaki Adam - İlker Canikligil - B22
trpost.info/list/video/a8yjlWxktq_Lhng.html
➡Ben Olsaydım - Olmaz Z - B03
trpost.info/list/video/hribsIJi0qzLgqo.html
➡Babalar ve Yazarlar - Yazar Burada Ne Demek İstemiş? - Aytuğ Akdoğan B10
trpost.info/list/video/p61nf56B3bXSf4g.html
➡Burçlar, Astroloji ve Kültür Krizi - Böyle Buyurdu Kültür - Prof. Nevzat Kaya - B02
trpost.info/list/video/hLubeK56mrbbq3Q.html
Kanalımıza katılın: uye.flutv.me
Patreon destek sayfamız: flutv.me
Kanal: flutv.online
Twitter: flutivi
Instagram: flutv.online

YORUMLAR

E A 5 saatler önce

Kesinlikle Mustafa Seven a katılıyorum. Dünya’nın en iyi çikolatası da olsa damak zevkin kalitesiz çikolatanın tadına alıştığı için ötekini beğenmeyeceksin. Bana aynı hazzı vermeyen bir lezzet, kaliteli olsa da fikrimi değiştirmez. En basitinden evde en sağlıklı hamburgeri de yapsan aklın yine dışarda yediğin o sağlıksız hamburgerde kalıyor.

kadir gürsel Gün önce

Çok fazla kesip duruyorsunuz salın gitsin

Seda Cebe 3 gün önce

Sn. Flu tv ekibinin dikkatine . Çok rica edeceğim, gastronomi videolariniza kocaman fontlarla, evdeki erkeklere “ EVDE DENEMEYENİZ “ yazar misiniz? Zira kocam mutfağımı alan taran etmiş durumda.. bir gün hamburger denedi duman oldu şimdi de kakaolara sardı. Biraz da bize acıyın :)

asyadangelenadam 3 gün önce

08:10 Nasıl çikolata yoktu yahu? Siz nerede büyüdünüz? Ben 76 doğumluyum çocukluğumda hep çikolata vardı bakkalda , pastahanede. İnsaf çikolata yoktu ne demek yahu? Moda oldu bu deyim!

asyadangelenadam 3 gün önce

@Flu TV Lütfen belirtin hocam o zaman iyisi gerçeği yoktu diye, Ben çocukken buzdolabı yoktu bardak yoktu gibi bir yere çekilebilir , saygılar.

Flu TV 3 gün önce

Iyisi yoktu

TAYLAN ÖZGÜR ÖZDEMİR 3 gün önce

Seste kullanılan (Tam olarak emin olmamakla birlikte bir kaç opsiyonu olabilir) noise reduction plug-in'i ya da her ne işlem yapıldıysa -sidechainli bir compressor- de olabilir videonun özellikle belli kısımlarında ciddi rahatsız etti beni (Dip ses dalgalanması gibi bir şey). Waves Audio'nun NS1 adlı plug-in'i yüksek treshodl değerlerinde bile iyi sonuç veriyor bir öneri olarak ses miksajını yapan arkadaşların aklında bulunsun.

Elif Handan Özmen 4 gün önce

Canlı yayındaki şokella muhabbeti buradan mı çıkmış 😂😂😂

Organ Mafia 4 gün önce

mustafa abi sonuna kadar katılıyorum sana. en içilmiyecek lezzettsizlikte ama en kalitelisini anlatın dedin ya. hayat görüşü düpdüzgün adam gibi adam mustafa.

sevgi yılmaz 6 gün önce

Camını diyoruz camınııı

Lordedward 7 gün önce

Tuvalette gizli gizli em --Sir Mustafa 7

Taner Duran 7 gün önce

Türkiye de ilk kurulan saha satış ekibi nestle firmasına aittir. Ahali ile çikolatanın tanışması nestle ve tr deki ilk saha satış ekibi sayesinde olmuştur

Erdal 7 gün önce

Şeker içeren yiyeceklerin, iyisi kötüsü pek olmaz , yiyin geçin, şeker zehirdir.

Hey Ben 7 gün önce

Yalnız hocam" tuvalet önünde "". " Mustafa beyle" yakışmadı hocam size (!) 😎😅

Mehmet Can Öztürk 7 gün önce

En iyi bölüm!!

Batuhan Artan 8 gün önce

Az önce FLU TV canlı yayında İlker Bey'in ekipçe tüpte şokella yiyişini izledikten sonra bu bölümü izledim. İlker Canikligil: "Bu yaşımda yakışır mı bana tüpte şokella " :D Gayet de samimi tatlı bir yayındı yakışıyormuş demek ki :)

y savrunae 8 gün önce

mustafa seven daha haklı ama şırdana verdiği tepki nedeniyle bunu dillendirmiyorum :p

Kanan Yagublu 8 gün önce

"Molecular Gastronomy" ile ilgili bir bolum yapsaniz, seviniriz.

mustafa yılmaz 8 gün önce

Sıcak silindirle organik sütten süt tozu yapılabilir ama sorun maillard reaksiyonu

Rana 8 gün önce

nutella sevenlere fiskobirliğin nuga çikolatasını öneririm nutellaya bi daha bakmayacağınıza eminim

Burak Bolat 9 gün önce

Kakao Kitlesi dediğimiz kakao likörü yani kakao çekirdeğinden kakao yağı çıkarılmış kısmı. Burada çikolatacıların yaptığı "dalga" pahalı olan kakao likörünün azaltılmış ve kakao tozları (endüstürüyel ) kullanılmasıdır. Bir çikolatanın kalitesini kullanılan yağ miktarı ve likörü belirler. %60'lık bitter çikolata dediğimiz çikolatanın içinde kakao likörü ve kakao tozlarının oluşturduğı kakao kitlesi toplam ürünün %60 olmasıdır. Eğer bir çikolata kakao kitlesi olmaz sadece kakao yağı kullanırlarsa evet doğru bildiniz o beyaz çikolata olur. Kakao yağı yerine endüstrüyel Palm yağı kullanılırsa kalite düşer. Eğer kakao yağı yerine palm yağı kullanılırsa bu çikolata değil krema olur. Örneğin Nutella. Nutella çikolata değil kakaolu kremadır. Ayrıca verilen yanlış bir diğer bilgi de Sinan Büdeyri'nin mikron diye bahsettiği yağ, vanilin ve şeker karıştırıldıktan sonraki halinde önemlidir, çekirdek kırılırken değil. Burayı karıştırmış sanırım. Mikron düşerse konçlamada (sıvılaştırmada) daha homejen bir hal alır ve temperlemeye daha uygun olur. Son olarak kaliteli bir çikolatada kakao yağı ve kitlesi oranı, mikronun inceliği, konçlamanın süresi ve temperlemenin kalitesi önemlidir. Not: Bir Gıda Mühendisi.

Ersin Gundogdu 9 gün önce

12:34 sen abdülhamidi savundun

Hüseyin GÜLER 9 gün önce

ve fış fış fış Mustafa Seven :D :D

KÜBRA TAŞ 9 gün önce

Çikolataya dair çok güzel bilgiler için teşekkürlerr

Kevser Ugurlu 9 gün önce

Yiyeceklerdi Katki maddelerini de konussaniz keske bigun “Emulsifier” demisken

Kevser Ugurlu 7 gün önce

@MrSbudeyri ne dediginizi cok anlayamadim ama emulsifer’in ingilizcesini yazdim..sehven degil yani. Sizin her programinizi takip ettim. Aralarinda katki maddelerine ozel bir bolum oldugunu bilmiyorum. Kastettigim bu

MrSbudeyri 8 gün önce

e her programda konuşuyoruz sece sece yanlış yazdığınız terimi seçmişsiniz :D

Zbunzu 9 gün önce

Ortadaki kişi pek parlak biri değil anlaşılan ve maalesef. Programa da yakışmıyor. Gitsin kaşık kaşık şekerli sıvı yağ yesin bir de üstüne zevkle para versin. Yine maalesef insan kilo aldıkça beyin yapısı biraz bozuluyor ve küçülüyor. Bunun yanı sıra soldaki aşçı buna bir istisna gibi gözüküyor.

Ezgi’nin Çizdikleri 10 gün önce

Çay bölümü olmalı ...

Cansu Bayramoğlu 10 gün önce

Çikolata hakkında bilgilendirici bir içerik olmamış. Bitter, sütlü, beyaz ve günümüz popüleritesi ruby çikolata hakkında konuşma beklentisindeydim. Evet başarılısınız evet bu işin ticari kısmında da varsınız fakat reklam dümdüz bir şekilde yapılmamalı. Eğlenelim tabi, eğlenirken biraz daha öğrenebilelim lütfen. Emeğinize sağlık.

Burak Özdöner 10 gün önce

Mustafa Seven'i evde "biskolata erkeği" gibi çikolata yaparken hayal edemiyorsanız, hayal gücünüz yok demektir... 🤭

süleyman köksal 10 gün önce

mustafa sevın adamın dibi adam programı tek başına sırtlıyor

Eddy 10 gün önce

30:47 bu sefer saçmanın hakkını verdiniz, şaka sanıyordum ben :))

Eddy 11 gün önce

28:50 tüpte şokella allam ne acayip program ya :))

Eddy 11 gün önce

20:45 mesele çok boş ama konuşuluyor bir şekilde çok tuhaf :)) baya arkadaş arası boş muhabbet geçiyor ve izleniyor. şarkınım :) 21:39 oha adam beni duydu :)) cidden tuhaf bir tartışma oldu, taraflar da neyi savunduğunu bilmiyor gibi :) 24:37 program çok başka bir yere gidiyor şu an :))

Eddy 11 gün önce

zamanında kahve ve kakao benzerliğine kafayı takmış, bunlar kesin biyolojik olarak benzer bir kategoriden olmalı demiştim ama Wikipedia beni haksız çıkarmıştı. çok şaşırmıştım. nasıl ya? :)

Faik Barutogullari 11 gün önce

Mustafa Seven yalniz degilsin 👍

Süleyman Saraç 11 gün önce

İyi Çalışmış.

Ahmetcan Waldrap KUL 11 gün önce

26:44 sıcak çikolata tarifi

Hasan Ebrar Alarçin 11 gün önce

Abim Lviv'deki çikolata fabrikasından çikolatalar getirmiş. Tam üstüne de bu bölüme denk gelmem mükemmel oldu 😄 Temperlenmiş çikolatanın o sesini gerçekte duymak güzel bir his. Salep ve dondurma üzerine de bir bölüm yapın lütfen. Bir de geçen bölümde söz ettiğiniz soslar üzerine de bir bölüm kesinlikle olmalı. Seviliyorsunuz...

Samet Öksüz 11 gün önce

BU SERİ BİTMEMELİ :d

B G 12 gün önce

Ben hayatımda çikiletaya bu kadar gülmedim lan, yemeden bile serotonin ardinal ne varsa hoplattı :) geyiğinize sağlık ayrıca serotonine engel olan katkı maddelerinin ben taaaaaa... hayırlı işler

Emre 12 gün önce

Mustafa seven bu programda aktrol gibi davranmis.

Tuğba PAMUKLU 12 gün önce

Mustafa Seven’in “fış fış fış” performansını tekrar tekrar izleyip güldük. Bugüne kadarki en eğlenceli program olmuş😁👏👏

melekdegil 12 gün önce

Nutella kadar igrenc bir sey yok

Better kept secret Right 12 gün önce

"Sulandirsak olmaz mı? " OWBSONAOSNSONSOS

Deniz Can 12 gün önce

Yaaa aq langur lungur yalap şap yiyosunuz. Biz nasil anliycaz o assaligilik cuklatanin tadini. Biz nerden bilelim bizi donlandirmadiginizi. Hemen bana da gonderin bakiyim tadina nasilmis. Biraz delikanliysaniz gonderirsiniz biraz

pilimba 12 gün önce

Geoffrey’i ezdiniz! Duygu’yu sindirdiniz! Mustafa Seven’i yedirmeyiz!

Furkan Sadık Öz 12 gün önce

Allahım mükemmel programmış izlerken karnım ağrıdı fkdldşsşsşşsşsşs

Sinem Taşdelen 12 gün önce

Mustafa Seven olduğumu fark ettim hdhdhjdjdjdjd

Evren Dural 12 gün önce

Mustafa Sevenin bakışlarına hastayım ya çok tatlı. Bi sağa bi sola bakıp ne konuşuyor bunlar diye kalakalıyor bazen :)

EDSOFT 12 gün önce

Hocam ismarlamalar oldugu icin mi bu seri cok seri geliyor :D

Oğuzhan KÖSE 12 gün önce

Serinin açık ara en kötü bölümü: Goygoy kotası aşıldı; beyaz ve ruby çikolataya değinilmedi bile ki çikolatanın ilginç eşlikçileri (deniz tuzu, acı biber, nane vs)'ne de keza...

Kemal Doganyilmaz 12 gün önce

Niye kakao degilde cikolata ?

Yiğit Kara 12 gün önce

Konu milkshake'e gelince koskoca şef Mustafa Se7en seviyesine indi

D Go 12 gün önce

Bu üçlüden "Olmaz öyle saçma Güreş!" gelir yakında.. Her an biri el ense çekecekmiş gibi duruyor vallahi. Gidişat hiç iyi değil..

Samed Kocadere 13 gün önce

7 acayip bi şekilde yordu bu bölüm.öyle böyle değil hazırlanmış gelmiş yormak için.öfffff

Sinan Bozkurt 13 gün önce

Ali Can Malta 13 gün önce

16:03 Ben bunu denediğimde bu biter zaten- Mustafa 7 😂😂😂

ege güzel 13 gün önce

bu programdaki bitmeyen gerilime bayılıyorum Mustafa Sevenin Yanındayız

Yiğit Bayır 13 gün önce

Abi 3 saat uykuyla nasıl yasayabilirsin? İnanmıyorum gerçekten. Az uyumak moda mı oldu anlamıyorum

Görkem Türkay 13 gün önce

serotonin bir hormon değil nörotransmiterdir. Mutlulukla ilişkilendirilip de hormon olanlar endorfin ve dopamin. Ve doğru, kakao serotonin salınımı arttırır. Burundan kakao çeken insanlar şaka değildir, vardır. Evet.

ogün duman 13 gün önce

Off... zayıf halkaaaaa!! Sorulan soruya, soruyu tekrarlayarak cevap vermeye başlamak da ... ne bileyim...

Simge ÖZEL 13 gün önce

Ya kreme ama ne kremasi

Emre Kaan 13 gün önce

Sn İlker Canikligil sen gereksiz görünmeyi başarabilen gerekli bir ayrintisin.

Sena Yalçınkaya 13 gün önce

harika bir bölümdü 😝

Berkaycan Can 13 gün önce

Make humus not war

Batuhan Aynagoz 13 gün önce

Nobody: Büdeyri : ... senin serotoninle alakanı skeziyor.

Ozgur 13 gün önce

Az uykunun şişmanlık yaptığını gösteren başka bir çalışma.

Firdevs Büşra Aydın 13 gün önce

“En içilmeyecek lezzetsizlikte ama en kaliteli olanını anlat”

İsmail Hakkı Alp Solak 13 gün önce

Beyaz çikolata konuşulmadı, onu da bekledim.

İsmail Hakkı Alp Solak 13 gün önce

"Onuncu programda mı geldi aklınıza bilinçlenmek!" Mükemmel bir çıkış. Yine Mustafa Seven'in hakkı yendi.

Mustafa Kilic 13 gün önce

sinan büdeyri ne kadar efendi bir insan.

Emre G. 14 gün önce

tükürükle sonlanan hayatımda izlediğim en saçma çikolata programı.. tebrik ederim.. tutkuyla izledim. :)

Engin Tolay 14 gün önce

Emulsiyon olusumu kimyasal degil fiziksel bir degisimdir. Palm yagi sagliga zararli degildir. Palm bitkisi tarlalari yagmur ormanlari yok edilerek acildigi icin cevreciler kullaniminin kisitlanmadisini ister. Saglikla bir ilgisi yok.

şant pirol 14 gün önce

Şef emektar abimiz "yumuşak" diyince nedense bir jest çaktı, hoşuna gitti demek ki? Yumuşak Sinan 15:27

Sibel Krdy 14 gün önce

Sinan bey kesin pedagojik formasyon eğitimi almış, karşısındaki anaokulu çocuklarıyla iyi başediyor:))

Ozgur 14 gün önce

"tuvalette şokella em" suprizlerle dolusunuz bay Mustafa.

Ozgur 14 gün önce

Pralin çikolatadan yapılır.

Evren Kürce 14 gün önce

Hocam keşke Ruby çikolata ve Beyaz çikolataya da değinseydiniz. Özellikle ruby çikolata pazarlama kandırmacası gibi.

eyüpcan mahramanlıoğlu 14 gün önce

Mustafa Seven'in en sevdiğim çıkışı neden yemek zorundayım

Utku Cem 14 gün önce

Sinan Bey'de bir Ahmet Maranki eğilimi var. İyi ki Flu TV'de. :)

Craftist Boomerang 14 gün önce

senin seratoninle alakanı sikikesiyo

Ulas Demir 14 gün önce

Konuda okunacak kaynak belirtilse güzel olurdu.

-- 14 gün önce

Belçika’nın sömürdüğü kolonilerde iyi kalite kako yetişiyormuş demek ki..

Burak 14 gün önce

Çikolata yiyeceğiz gel mustafa deyip 30 dk mustafa sevenin gömüldüğü videoya hoşgeldiniz :)

Emre Arslan 14 gün önce

İlker hocanın en eğlendiği program bu gerçekten

Anıl İçöz 14 gün önce

Mustafa Seven'in çok üstüne gitmişsiniz gibi geldi, içim acıdı. Mustafa abi üzülme seni seviyoruz

LuNaR BikE 14 gün önce

bi ara mustafa seven ile sinan büdeyri'nin yumruk tekme allah ne verdiyse birbirlerine gireceklerini düşündüm o derece bi gerilim vardı :D

Selim Zeybek 14 gün önce

Olmaz Öyle Saçma Psikoji gelir mi acaba??

HALİT BAYGUN 14 gün önce

seratoninle alakanı si.... kesiyor

Aile Ansiklopedisi 15 gün önce

Abi uzun zamandır bu kadar gülmememiştim

Mehmet Özdemir 15 gün önce

24:37 Sinan hocam vallaha bir an o malum kelimeyi söyleyeceksiniz sandım. Sanırım otosansür uyguladınız. Yalnız çok güzel kıvırdınız.

AHMET AKDAG 15 gün önce

Gördüğüm en boş muhabbet

mefisto2 15 gün önce

Neymiş bu Venedik'teki çikolatacının ismi, gidince biz de tadarız?

attila bulut 15 gün önce

Mustafa se7en tam halk adamı ya hepimizi temsilen konuşuyor resmen 👏👏

semih arıcan 15 gün önce

Mustafa Seven i elitistlere yedirmeyiz 😉

ali bakır 15 gün önce

Ağza sıkılan çikolata o :))

Ufuk Toraman 15 gün önce

"kakoğo yağa" :(

Noname 15 gün önce

10:08 => %80 kakao diyorlar ya ... Bunun karşılığı şu 10:12 => %60 yani 600 gram ben bundan koydum, 200 gramda kakao yağı koydum 10:16 => Ben %80'lik bir çikolata yapmış oluyorum aslında